Terung, Sayuran yang mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan - Kandungan zat gizi dan non gizi pada terung

    Article Index

    Kandungan zat gizi dan non gizi pada terung

    Kandungan zat gizi sangat beragam, tergantung pada jenis, lokasi penanaman, serta kematangan buah saat dipanen. Secara umum kandungan zat gizi terung per 100 gr bahan dapat dilihat pada tabel dibawah ini. Adapun kandungan zat-zat lain pada terung antara lain saponin, flavonoid, polifenol, betakaroten, azam khlorogenat, glikosida steroid, tripsin, solanidina, scoparone, scopoletin dan tanin.

    KANDUNGAN GIZI JUMLAH

    Energi
    Protein
    Lemak
    Karbohidrat
    Kalsium
    Fosfor
    Serat
    Besi
    Kalium
    Sodium
    Vitamin A
    Vitamin B1
    Vitamin B2
    Vitamin C
    Niacin

    26 kkal
    1,1 gram
    0,1 gram
    6,3 gram
    36,1 mg
    32,9 mg
    2,5 gram
    0,5 mg
    217 mg
    3 mg
    7 RE
    0,09 mg
    0,02 mg
    1,6 mg
    0,6 mg

    © 2020 Mjokertocyber Media. All Rights Reserved.

    Please publish modules in offcanvas position.